es的主备分片插入时如何处理倒排索引和文档的关系的？

之前的一个问题：https://elasticsearch.cn/question/10023
现在问题能复现了，我在更新ik词库时候，3个节点更新的时间不一致，这时候插入的文档，如果路由到分片2的主所在的节点没有及时更新词库，则后面就无法通过这个分片2的主进行这些单词的查询，但分片2的副本可以。
问题一：
我理解下es的主备分片应该是会完全同步的，为什么会造成这样的问题呢？es研究不多，有哪位大佬可以解释下吗？
问题二：
这种扩展ik词库的操作，应该如何在线上集群中操作呢，直接使用远程词库吗？