设置ES全局查询超时search.default_search_timeout是否会影响scroll查询

es官方文档:  /guide/en/elasticsearch/reference/7.16/search-your-data.html#search-timeout
 
按照文档上的说明，默认服务端是没有超时的，如果客户端没有指定超时时间，会一直执行到查询结束返回结果为止。
 
这样的话如果突然出现大量耗时很长的查询，旧的一直没有结束，新的查询又持续进入，会导致节点cpu、内存等跑满。我想要设置全局的超时时间，假如业务上的查询最多几秒就返回，我想设置全局10s或者30s超时，让上述慢查不至于持续积压导致集群挂掉。
 
不知道是否会影响到scroll这种查询，不知道全局超时限制是对单次scroll分页的查询有限制，还是对整个scroll会话的限制。
 
有人修改过这个参数吗，一般建议设置成多少比较好，会不会遇到什么影响正常使用的情况。